Yummy한 음식 소개8 주꾸미의 제철 효능과 건강 요리법 | 타우린 풍부한 봄철 해산물의 매력 봄이 오면 꼭 먹어야 할 해산물, 주꾸미의 매력과 건강 이야기봄바람이 불어오는 3월부터 5월 초까지, 따뜻한 바다 속에서는 우리를 기다리는 특별한 해산물이 있습니다. 작지만 강력한 영양을 품은 주꾸미가 바로 그 주인공입니다. 이맘때의 주꾸미는 통통하게 살이 올라, 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 살아 있죠. 특히 4월은 주꾸미 맛이 절정에 이르는 시기입니다. 그렇다면, 왜 봄철에는 주꾸미를 꼭 먹어야 할까요?주꾸미의 제철 기간과 특징주꾸미는 3월 중순부터 5월 초까지가 제철입니다. 특히 4월은 산란기를 앞두고 살이 올라, 단백질과 타우린 함량이 가장 풍부합니다. 신선한 주꾸미는 껍질이 매끈하고 탄력이 있으며, 은은한 바다향을 품고 있습니다. 제철 주꾸미를 맛본 사람이라면 누구나 다시 찾게 된다는 말, 과장이.. 2025. 3. 23. 돌미나리의 효능과 봄철 건강식단 활용법 | 제철 해독 식품으로 면역력 챙기기 돌미나리, 봄을 먹다: 자연이 선물한 제철 건강식우리나라는 사계절이 뚜렷한 나라입니다. 그 계절의 흐름에 따라 자연이 주는 음식도 달라지죠. 이 흐름에 맞춰 먹는 제철 음식은 가장 풍미가 깊고 영양이 풍부합니다. 오늘 소개할 식재료는 바로 4월의 보물, 돌미나리입니다. 봄의 향기와 생명력을 고스란히 품은 이 채소는 단순한 식재료를 넘어 봄철 건강을 지키는 자연의 처방전이라고 해도 과언이 아닙니다. 돌미나리란 무엇인가요?돌미나리는 하천이나 계곡 근처의 맑은 물가에서 자생하는 야생 미나리입니다. 일반 미나리보다 줄기가 억세고 짧지만, 특유의 진한 향과 아삭한 식감으로 미식가들의 사랑을 받는 제철 채소죠.제철: 3월 중순 ~ 5월 초특징: 청정 수역 자생, 향이 강함, 식이섬유 풍부별칭: 자연의 해독제, 봄철.. 2025. 3. 23. 이전 1 2 다음
