비타민, 얼마나 알고 계신가요? 종류와 기능 총정리
비타민의 모든 것, 작지만 강력한 생리조절 영양소 이야기 탄수화물과 단백질을 통해 우리 몸의 에너지와 구성 성분에 대해 알아보았다면, 오늘은 조금 더 작지만 매우 중요한 역할을 하는 영양소, 바로 비타민에 대해 이야기해보려고 합니다.비타민은 몸속에서 에너지를 직접 공급하지는 않지만, 생체의 대사와 생리적 기능을 조절하는 유기물질로 반드시 필요한 필수 영양소입니다. 체내에서 대부분 합성되지 않기 때문에, 반드시 식품을 통해 섭취해야 하며, 필요한 양은 매우 소량이지만 섭취량이 부족할 경우 다양한 결핍증이 발생할 수 있습니다. 이에 대해서 자세하게 알아보도록 합시다! 1. 비타민의 분류비타민은 크게 지용성 비타민과 수용성 비타민으로 나뉩니다.지용성 비타민: A, D, E, K / 지방과 함께 흡수되며 체내..
2025. 6. 4.
탄수화물 제대로 알기 | 탄수화물 과다·부족 시 문제점
탄수화물의 모든 것, 에너지원부터 건강까지 책임지는 영양소 이야기지금까지는 식생활에 관련한 내용을 소개했었는데 이번 이야기부터는 영양소에 대하여 이야기해보려고 합니다.여러분은 영양소에 대하여 얼마나 알고 계신가요? 영양소는 식품을 구성하고 있는 물질 중에서 열량 공급, 성장, 및 여러 가지 생리기능을 돕는 등의 건강을 유지하는 데에 필수적인 성분을 말합니다. 지금까지 총 50여 종의 영양소가 알려져 있고, 그중 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질, 그리고 물을 6대 영양소로 분류하고 있습니다. 영양소의 종류와 기능을 하나씩 알아보고, 영양소 부족과 과잉 섭취에 관련된 질병에 대해서도 같이 탐구해 보도록 할게요. 좀 더 학문적으로 들어갈 수 있지만 복잡해지니, 최대한 이해하기 쉬우시도록 간단하게 짚..
2025. 4. 19.
올바른 식생활과 한국인 식생활지침 | 건강한 삶을 위한 실천 가이드
올바른 식생활과 한국인 식생활지침지난 시간에는 식생활 자가 진단을 통해 자신의 식습관을 점검해보았습니다. 오늘은 그 점검 결과를 바탕으로, 올바른 식생활을 실천하는 방법과 한국인을 위한 식생활지침에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 올바른 식생활이란?식사의 균형모든 영양소가 적절하게 포함된 식사를 하는 것이 좋습니다. 매일 곡류, 단백질류(고기, 생선, 달걀, 콩류), 채소류, 과일류, 우유/유제품을 고루 섭취하는 것이 기본입니다.식품 구성 자전거라는 모델이 좋은 예입니다. 보건복지부와 한국영양학회가 제시한 이 모델은 식품군을 균형 있게 섭취하고, 규칙적으로 운동해야 건강을 유지할 수 있음을 상징적으로 보여줍니다.곡류: 쌀밥, 현미밥, 국수, 감자, 고구마 등. 매일 2~4회 섭취 권장.단백질류: 고기,..
2025. 4. 18.
